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Solomillo Wellington
Una receta clásica de Navidad es el Solomillo Wellington, bastante laboriosa y entretenida, pero muy gratificante de elaborar. El momento más esperado de este plato, es sin duda su espectacular corte, que viste la mesa navideña con mucha elegancia. Y sin más dilación…. Vamos con la receta!! Ingredientes 4 PERSONAS 2, 5 HORAS Elaboración 1.
Patatas a la riojana
Las patatas con chorizo, conocidas como patatas a la riojana es un plato típico de La Rioja que no podemos dejar olvidado. No tiene ninguna dificultad, es muy económico y sale siempre muy rico. Es el momento de ir pensando ya en platos calentitos y de cuchara, que a mi tanto me gustan. Vamos con
Merluza en salsa verde
Vamos hoy con una receta tradicional, una de las grandes de la cocina vasca. Tiene la ventaja de hacerse relativamente rápida y es de los guisos que haciéndolos con antelación, aún están más buenos. Aunque la receta tradicional sólo lleva merluza, os recomiendo añadir almejas, espárragos, guisantes y huevo duro, le sienta de maravilla. Vamos
Pan de hamburguesa
Hoy os voy a contar como hago yo los panes de hamburguesas. Cierto es que lleva su tiempo, pero merece la pena. No tiene ninguna dificultad, sólo hay que tener un poco de paciencia mientras el pan reposa haciendo su trabajo. El resultado es muy satisfactorio y os va a encantar. Te explico como hacerlo
Verduras de la huerta con bechamel de espinacas
La receta perfecta es una utopía, pero buscarla es siempre un camino apasionante. Todo empieza con una idea base a la que vas quitando y poniendo cosas. Prueba, error y vuelta a empezar. Tras probar, el instinto te va guiando hacia ese sabor y esa textura que quieres lograr. Es divertido probar distintos tipos de
Ensalada de pulpo
Con la llegada del calor nos apetecen más que nunca las ensaladas y hoy vamos con una ensalada sencilla, fresquita y muy completa, llena de colores bonitos que hace que nos apetezca comerla en cuanto la vemos y que estoy convencida que os va a encantar. Además, puedes dejarla preparada con antelación e incluso llevártela
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