PANES

Hoy me he puesto manos a la masa y he hecho un pan de cristal muy rico. Me he ayudado de la Thermomix, ya que es un pan de alta hidratación con una masa muy pegajosa. Su resultado es un pan plano, parecido a la chapata, pero con la corteza muy fina y crujiente. Se […]

Hoy os voy a contar como hago yo los panes de hamburguesas. Cierto es que lleva su tiempo, pero merece la pena. No tiene ninguna dificultad, sólo hay que tener un poco de paciencia mientras el pan reposa haciendo su trabajo. El resultado es muy satisfactorio y os va a encantar. Te explico como hacerlo

Hoy os traigo unos triángulos de ajo muy caprichosos, unos bocados delicados que sirven para abrir boca en cualquier comida familiar o con amigos. Son unos panecillos que se quedan muy jugosos gracias a la mantequilla que llevan en su elaboración y que no te conformas con comerte uno sólo. El ajo les aporta un

Una de las cosas que más me gusta hacer, es el pan. Me hace especial ilusión sentirme «panadera» y ponerle a mis niños los bocatas para el cole en panecillos hechos por mí. Cierto es que lleva su tiempo y no siempre se dispone de él, pero podéis aprovechar a hacerlos los fines de semana,

Hacer pan casero, es un gran reto al que hace años me he enfrentado, cierto es, que el amasado a mano es toda una experiencia, pero también hay que reconocer, que viene muy bien tener la ayuda de un robot que amase por ti. El resultado es muy satisfactorio. Así que vamos a empezar haciendo