Hummus
Históricamente nos han llegado del mundo árabe innumerables tesoros, en el campo de la ciencia, la cultura y también de la gastronomía. Hoy vemos el hummus, que significa «garbanzos», el ingrediente principal de este plato. Hay muchas variantes de esta receta, pero yo os voy a enseñar la que normalmente hacemos en casa. A mis […]